Mahlgut Dozer

Der Mahlgut Dozer wurde entworfen um das Kaffeemehl im Siebträger vor dem verdichten gleichmäßig zu verteilen. Reduziertes Channeling und reproduzierbarere Bezüge sind das Ergebnis. Ein Verteilen des Kaffeemehls mit den Fingern oder ein klopfen mit oder an den Siebträger sind somit nicht mehr notwendig. Der Mahlgut Dozer ist auf Wunsch vieler zufriedener Mahlgut Tamper Kunden entstanden, die sich ein Kaffee-Tool dieser Art wünschten mit einen einfachen und schnellen Verstell Mechanismus und einer ergonomischen Bedienung, ähnlich dem des Mahlgut Tamper Buzzer.
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Der Griff des Mahlgut Dozer kann perfekt mit den Fingern gegriffen werden und ist auch beim drehen im Siebträger nicht im Weg. Somit wir das Kaffeemehl im Siebträger entspannt und schnell für das tampern vorbereitet.

Die Base des Mahlgut Dozer ist wie beim Mahlgut Tamper Buzzer ohne zusätzliches Werkzeug, sehr schnell stufenlos verstellbar. Einfach den Griff lösen und die Dozer-Base rein oder raus drehen. Um diese zu fixieren wird der Griff wieder festgeschraubt. So ist es kein Problem zwischen verschiedenen Kaffeesorten oder Mahlgraden zu wechseln und den Mahlgut Dozer auf die jeweilige Situation anzupassen.
Dozer Black Height
Um so flexibel wie möglich zu sein kann die Base des Mahlgut Dozer von 7,4mm bis über 20mm raus gedreht werden. Egal ob man lieber die Siebe überfüllt oder weniger Kaffeemehl verwendet.

Ganz schnell ist der Mahlgut Dozer im Kaffee-Alltag eingebunden. Egal ob Profi oder Kaffee-Enthusiast. Ein paar wenige Drehungen reichen schon aus und das Kaffeemehl ist perfekt im Siebträger vorbereitet. Die Reproduzierbarkeit erhöht sich und eventuelle Probleme durch Channeling gehören der Vergangenheit an.
Mahlgut-Tamper-Dozer Gewicht
Damit der Mahlgut Dozer auch perfekt zum Mahlgut Tamper Buzzer passt, gibt es diesen ebenfalls in 3 verschiedenen Ausführungen. Bei der leichtesten Variante Bestehen der Griff und die Siebträgerauflage aus Holz, genauer gesagt stammt das Holz von der deutschen Eiche, die im Sauerland verarbeitet wird. Die Holz Edition bieten wir in einer geölten und einer gebeizten Variante an. Der Dozer aus Aluminium ist ein wenig schwerer, dafür gibt es diesen in verschiedenen Farben. Wer richtig was in der Hand haben möchte, der sollte zu der Edelstahl Variante des Dozer greifen. Mit fast 1.100gr. ist dies die schwerste Variante von unserem Dozer. Die Tamperbase selbst besteht bei allen 3 Versionen immer aus Edelstahl.

Auch die Profis sind begeistert. So trat z.B. die deutsche Barista Meisterin Erna Tosberg von der Röstbar Münster bei den World Barista Championship 2016 in Dublin mit einem Mahlgut Dozer und Buzzer an und erreichte in der Kategorie Tampern die volle Punktzahl.

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Vor ein paar Wochen wurde über unsere Instagram Seite die ersten beschichteten Dozer und Buzzer gezeigt. Diese Beschichtung kommt von einer Firma ebenfalls hier aus dem Ruhrgebiet und verringert die Haftung von Kaffeemehl an der Dozer bzw. Buzzer Unterseite. Vorteil der Beschichtung sind zum einen Antihaft-Eigenschaften, vergleichbar mit denen von Teflon ®, zusätzlich hat die Dozer- bzw. Buzzerbase hydrophobe Eigenschaften (Wasserabweisend), Die Beschichtung ist Lebensmittelecht, sehr kratz- und abriebfest und Temperaturstabil bis 500 °C. Die Beschichtung kann als zusätzliche Option bestellt werden.